全红婵哥哥参加厨综遭淘汰,用家养走地鸡做白切鸡,被指肉质偏老
你说这事儿逗不逗? 全红婵的哥哥全进华,前几天上个厨艺综艺,愣是让人给淘汰了! 就因为他用了自家养了180天的走地鸡做白切鸡,评委说肉质“偏老”。 老全当时那表情,估计心里得嘀咕:“你们懂啥叫吃鸡吗? ”
你说这事儿逗不逗? 全红婵的哥哥全进华,前几天上个厨艺综艺,愣是让人给淘汰了! 就因为他用了自家养了180天的走地鸡做白切鸡,评委说肉质“偏老”。 老全当时那表情,估计心里得嘀咕:“你们懂啥叫吃鸡吗? ”
对此,全进华在节目中解释,广东白切鸡讲究选用老鸡追求紧实嚼劲,若用30-60天的嫩鸡,反会被视为不正宗:“在广东饭店用嫩鸡做白切鸡会被投诉”。